かご釣り

本来の週末釣行から、振り換え釣行です！

ロッドカバーを巻き換えたカゴスペＳＰ３－５．３ｍの、、、

竿の再チェックに早朝から前回の釣場へ！


やはり、

大幅に軽くなった分だけ、筋力の無い私には振り易いです。

肝心の飛距離は、、、

①　やはり少し重くなったぶん、、、

②　少し５０ｃｍ長くなったぶん、、、

まだ慣れてないので旧竿より飛んでません(^_^;)

そんな訳で、リールシート上を巻き足す予定なので、

それでも、、、感覚は掴んだので、旧竿が戻って来る頃には・・・・？


竿おろし釣行に続き、

こんな小鯛が３枚、、、外道は多数、、、合わせて１０数匹。

サイズは、手の平サイズの２２～２０ｃｍ

このサイズ、滅多に持ち帰らないけど、、、

釣果も画像がないと？ってな感じで。。。

＊前回はキャッチ＆リリース(^_^;)


このサイズは、鯛飯が美味しいと言ってましたよ～！

ちょうど釜に入れてもジャストサイズなんでしょうね？

内臓取って、一度、全体を焼いてから、釜？ジャー？で炊くそうです。

下味？ダシ？調味料？

鯛飯を作ったことがないので、、、。。。m(__)m



【　食べ方？　食べた！　】

塩焼き？、干物風？

海水＋氷で、生き締めしたまま持ち帰った真鯛を、

鱗やエラや内臓を取り除き、

洗ってからキッチンペーパーで水分を拭き取り、

天然塩を満遍なく全体にしました。

それから、スノコ？トレーに乗せて、トレーごとラップして冷蔵庫で１日保存。

＊トレーにのせることで、水切れが良い？

あとは、皮面がパリッ！と少し焦げめが出来るまで焼くだけです。

＊外が暑いので、少し塩分が効き過ぎ？ちょうど良い潮加減でしたが。。。

生臭ささもなく、皮ごと食べれます。

酒のツマミに良かったから、おかずにもなると思います。