かご釣り

　釣った魚に恐怖感を与え続けると、、、

　ストレスが溜まり、

　結果、、、

　魚の身にも影響する＝不味くなる。

　釣りあげたら、、、

　なるべく早く絞めるのが身のの鮮度を保つ。

　脳天絞め？

　脳死状態のこと！

　でも神経は生きているから、、、

　早めに神経を抜いてしまう方が良いようだけど。。。

　私？

　釣った直後に、鰓と内臓を全て取り除いていたので、

　魚体の反応は、一切なくなっていたけど、、、

　脳死だったのかね？

　血抜きも完全ではなかったような。。。

　加えて、、、

　氷＋海水に漬けて持ち帰っていたので、、、

　身に水分が？

　氷水（海水）に漬けずに、そのままラップした方がより鮮度が保てるのか？

　これは、各自で試してちょうだい！