かご釣り

「アニサキス」





　魚介類での食中毒？

　寄生虫が胃壁に食いつくことで、腹痛・嘔吐など伴う激痛を発症する。

　寄生している魚介類 ： サバ、サケ、ニシン、スルメイカ、イワシ、サンマ、ホッケ、タラ、マス

　「魚介類を生食する時は、より新鮮なものを選び、早期に内臓を除去し、低温（4℃以下）で保存してください。」

　ってことらしいですよ！

　青物を釣り上げ持ち帰りを予定している時は、

　クーラーボックス投入前に、

　鰓（エラ）と内臓を全摘してしまうしまうので、ある意味正解？


　「ウオノエ」



　体長５ミリ～５センチ。

　海水魚だけでなく淡水魚にも寄生し、血液や体液を吸って生きている。

　ほか ：
　　浅海に生息するマダイ、淡水に生息するカワスズメなどの魚に寄生する。

　　真鯛などは、口の中に寄生していることが多い


　最初に、真鯛の口の中にいる？のは、見せてもらった。

　お次は、釣った真鯛の口の中にいた。

　なかなかキモかったです。

　真鯛は、３０ｃｍ弱、虫を取ったあとあげちゃいましたけどね。。。


　釣り魚で食中毒なんて、釣り好きには頂けない話ですね。

　熱中症に気～付けて、釣果を満喫して下さい！！！


　「かご釣り」のまとめも気長に整理整頓中、宜しくです。